Slow Baking beschreibt eine Produktionskunst ohne
Backhilfsmittel. Das Ergebnis: Mehr Aroma und längerer
Frischhaltung.
„Trotz der hochgezüchteten Getreide heutzutage, sorgen wir durch lange Stehzeiten und natürliche Reifebedingungen für eine leichte Verdaulichkeit unserer Produkte“